东北农业大学大豆高值化加工技术与应用团队组建于2005年，团队带头人由国际食品科学院院士、国家教学名师、东北农业大学首席教授江连洲担任。江连洲教授带领团队先后荣获黑龙江省级优秀教学团队、省优秀研究生导学团队和粮食、油脂及植物蛋白工程省级领军人才梯队；并依托国家大豆工程技术研究中心、大豆生物学教育部重点实验室等平台，先后建成了“黑龙江省植物油脂与蛋白科学重点实验室”“国家大豆标准化区域服务与推广平台”“国家粮食产业技术创新中心等省部级科研教学平台”。2023年，该团队入围第三批“全国高校黄大年式教师团队”。