中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛11月2日至4日在上海召开。会上，我校江连洲教授获得首届“中国食品科学技术学会科技创新奖——突出贡献奖”， 以表彰他为中国食品科技与产业做出的贡献。该奖项是中国食品科技术学会经国家科技部、国家科技奖励办公室批准而颁发的中国食品科学界最高奖励，陈君石院士、孙宝国院士、江南大学陈坚校长等11位优秀科学家获次殊荣。

科技部农村中心贾敬敦主任为江连洲教授颁发了奖杯和证书。大会认为，“江连洲教授从事大豆科学技术研究和相关管理工作已经20余年，在此领域主持承担并完成数十项国家级及省级重大科技攻关项目，并荣获数项国家级、省部级奖项，其科研成果为带动东北食品产业、振兴农产品加工，创造了巨大的经济效益和社会效益，为中国大豆产业科技发展做出了重大的贡献，是黑土地上中国大豆食品研究的坚守者。”此外，我校食品学院李杨博士“模糊评判优化水酶法提取膨化大豆油脂和蛋白”获得了“优秀论文二等奖”，夏秀芳副教授指导的本科生李自强获得“丹尼斯克杯”食品创新大赛二等奖，于殿宇教授指导的研究生王玉等获得“诺维信杯”食品创新大赛三等奖。

此次会议，中国食品科学技术学会再次携手美国食品科技学会（IFT）举办了食品业高层论坛，共有来自国内外70余所大学、20余个研究院所，50余家企业的主要领导人、20余个相关组织的专家、教授、企业家、管理者及百余名在校大学生共450余人参会。在研究生论坛上，江连洲教授指导的硕士研究生王梅和齐宝坤分别作了“水酶法直接制取脂肪酸平衡调和油及蛋白的工艺研究”和“不同挤压温度下蛋白质二级结构变化对水酶法油脂释放影响”的报告。

（供稿/食品学院 责任编辑/冯丹）