6月25日，为推动院企协同破局产业痛点，精准赋能老字号品牌升级，我校绿研院赴哈尔滨马迭尔集团股份有限公司进行产学研合作对接。双方围绕资源整合、技术攻关、产品矩阵升级等核心议题展开深度交流，为老字号企业注入科技动能，共同探索龙江食品产业高质量发展新路径。

座谈会上，马迭尔集团总经理、哈马食品公司董事长孙祖斌详细介绍了集团基本情况，马迭尔集团作为百年企业，省委、省政府对企业的发展充满关切和期待，集团致力于创新发展，现已形成“1246”，即1个品牌、2个生产基地、4个销售渠道，6个食品品类的发展战略。随着哈尔滨旅游热度和消费需求的变化，目前马迭尔集团发展面临人才结构性短缺、技术创新滞后、市场竞争能力较弱等问题，亟需科研力量赋能突破瓶颈。

马迭尔集团副总经理、哈马食品公司总经理丁泽琦从生产端研发需求出发，提出“冰品研发和烘焙领域、肉罐制品、饮品酒水新品研发，以及协同创新机制”五个方面的合作期望。哈马食品公司副总经理刘玲玲进一步强调了食品检测业务及品牌拓展合作的重要性，她从市场销售角度提出，期待研发契合年轻人需求的精品，化解烘焙产品流通难题，优化专卖店体系，提升市场竞争力。

绿研院副院长杨文敏向与会人员详细介绍了绿研院的基本情况、平台建设和人才技术储备等情况。她指出，在东北农业大学党委的支持下，绿研院已形成了“乳、豆、果、副、肥+规划、检测”5+2科研领域和技术服务特色，绿研院将充分利用在应用研究及产品开发、品牌打造等方面的专长，为马迭尔集团高质量发展提供全方位深层次的科技服务。

绿研院专家团队回应马迭尔集团需求，提出精准解决方案。绿研院乳品加工技术研究中心主任李春建议马迭尔集团聚焦消费者对健康食品需求，开发融入功能性元素的冰品，同时深挖龙江特色食材开发格瓦斯系列产品；黑龙江省植物基食品科学联合实验室副主任兰天提出在植物蛋白肉等快销产品研发上开展合作；绿研院科技处处长李孝忠表示企院深度合作有助于实现“人才+科技”双对接，有利于助力马迭尔集团巩固品牌优势与品类拓展；绿研院中试示范基地主任张立菲建议组建企院合作工作专班，有序推动合作内容逐项落地实施，实现国企与科研院所双向赋能发展。

据悉，本次洽谈，双方在产品研发、平台建设、人才培养、质量管控、市场联动等方面初步达成合作共识，双方将以新品研发为切入口，以“科技赋能品牌、品牌带动产业”为路径，构建“研发-中试-市场”全链条协同机制，为马迭尔集团突破发展瓶颈提供技术支撑，双方将以资源整合为纽带，为区域经济注入科技驱动的新动能。

（供稿/黑龙江省绿色食品科学研究院）