3月2日，黑龙江省特殊食品质量安全检查员实践培训课程在我校省绿研院开班。省局特食处二级调研员李常国、副处长王其良，人才培养发展中心副科长刘会佳以及我省各地市市场监督管理部门、食品检测机构等180余名人员参加。本次培训班由黑龙江省市场监督管理局主办，旨在做好我省特殊食品安全监督管理工作，提升全省特殊食品质量安全检查员能力，提高检查工作有效性，增强检查员责任感、使命感，共同守护我省特殊食品质量安全。

培训人员集体合影

绿研院副院长杨玉琢，食品标准与检测中心执行主任杨文敏及相关部门工作人员组织完成了实践培训任务。杨玉琢代表绿研院介绍了绿研院在东北农业大学党委的大力支持下，已逐步形成了“乳、豆、果、副、肥+战略、检测”5+2研究领域方向和“五位一体”协同创新功能，并充分发挥国家乳业工程技术研究中心和国家大豆工程研究中心平台优势，为我省绿色食品产业发展助力。他表示，希望参加培训的学员在绿研院依托干乳制品加工技术集成科研基地开展的“婴配粉生产工艺及设备实践课”上能够学有所获，学以致用，未来绿研院将配合省局继续在保障我省特殊食品质量安全中发挥更大作用。

杨玉琢致辞

方景泉、刘春波讲解生产工艺、规范

参加实践培训的学员分别观摩了绿研院中试示范中心干乳制品加工技术集成科研基地和食品标准与检测中心实验室，听取了工作人员关于婴配粉生产工艺流程和对照2022版审查细则各工艺流程中应注意事项等方面的详细讲解，观摩了手撕奶酪条的制作过程，品尝了现场煎制的哈罗米奶酪片。杨文敏向培训学员介绍了食品标准与检测中心发展历史沿革以及在历次国家重大食品安全事件中发挥的重要作用。食品标准与检测中心各负责人及科室主任分别向培训学员介绍了各科室的设备设施和资质能力，与学员就检测领域关键技术和行业热点问题进行了充分的交流。

杨文敏介绍食品标准与检测中心整体情况

宋戈介绍实验室资质能力

通过本次培训，学员们对婴配粉全部生产工艺流程及生产规范有了初步了解，让生产实践与专业理论知识更进一步融合，为今后实际工作中开展婴配粉生产企业体系审查提供了良好的实践经验奠定了坚实基础，省局领导对绿研院开展的实践培训效果给予了充分的肯定。下一步，绿研院将继续承接省局质量安全检查员实践培训任务，并以此为契机争建国家级检查员实训基地。

（供稿/黑龙江省绿色食品科学研究院）