为推动食品科技的创新和发展，促进未来型、功能型食品的研发与市场推广，培养学生创新精神和实践能力，推进粮食工程专业本科教育教学评估、一流专业建设和工程认证工作，在学校教务处、食品学院和“骆承庠”基金会的大力支持下，粮食工程专业将举办第四届“骆承庠杯”未来食品创新竞赛。本次大赛以“立德树人”为宗旨，积极落实“以本为本、四个回归”，践行OBE理念，现将大赛有关事项通知如下：

一、竞赛内容

竞赛主题：功能性食品的营养与健康

我们要求参加本次“骆承庠杯”功能食品创新竞赛的项目，应紧密围绕这一主题，研发出具有创新性、实用性和市场潜力的新型食品，并从中学习科学知识、弘扬科学精神、传播科学思想，以团队形式开展科学研究及产品研发，参赛项目包括但不限于以下所列类别：

1.新型食品的产品研制及评价

以黑龙江省极具特色的粮食作物或其他农产品为原料，研制面向未来的新型、功能型食品，并对其特有属性或功能特性做出评价。

2.新型食品的机制探索及应用

对研制的新产品开展一定的理论研究工作，包括但不限于其结构的表征、控释特性及递送体系的性能研究等。

所有参赛项目要求以实验验证为基础，引用的论据和参考文献需真实准确，以研究论文和产品实物呈现出真实客观的研究过程和研究结果，体现出产品的创新性、实用性和市场潜力，传递社会正能量。

二、竞赛规则

1.参赛小组：每个参赛队伍由1名项目主持人，4-6名项目成员构成。项目主持人为粮食工程专业和食品学院其他专业学生，项目成员专业不限，鼓励专业学科交叉，协同创新。每个参赛队伍中至少有2人为粮食工程专业学生。2022级-2024级学生均可参赛，每名学生只能主持或参与一个项目，每个参赛项目需有1名指导教师，每位指导教师最多指导2个项目。项目选题可以选择项目库中指导教师提供题目（见附件2），也可以由团队自拟题目并与指导教师沟通确认。

2.结题验收形式：参赛项目需上交1份研究报告、1份结题报告和1份产品实物。项目研究报告需要提供实验数据、实验结果分析和讨论，合理的建议和解决方案。

3.参赛项目要求必须为原创作品，保证参赛项目的视频中不侵犯任何第三人的著作权、肖像权、名誉权、隐私权、商标权等其他合法权益。

三、竞赛流程

1.竞赛时间：2025年5月—2025年10月。

2.报名时间：2025年5月26日—2025年6月7日，2025年6月7日前，项目主持人填写《项目申请书》（见附件1），命名规则为：“项目名称-项目主持人姓名.doc”项目申请书电子文档（Word版和PDF版各1份）发送至邮箱：778768838@qq.com，参赛同学后续加入“2025年粮食工程专业创新竞赛”微信群进行交流和咨询。

3.竞赛流程：6月10日前，组织相关专家对申请项目进行初审，确定立项项目；6月11日，公示立项项目，并通知立项项目开展工作；预计于7月进行中期检查，项目主持人提交中期考核报告书；10月进行结题答辩，递交项目结题材料。

四、评审规则

项目初审由评审委员会从选题科学性（25分）、选题新颖性（25分）、方案可行性（30分）、产品的实用性和市场潜力（20分）四个方面进行评定。

项目中期检查以中期考核报告书为依据，考核委员会对每个项目的实施进度进行考核，未开展实质性工作和实施进度小于四分之一的项目视为不通过，项目将被终止。

项目结题形式为现场汇报和答辩，专家委员会根据研究报告的科学性（50分）、创新创意性（20分）、实用性（10分）、团队协作能力（10分）、现场答辩汇报表现（10分）打分，根据打分成绩评选出各个奖项。

五、奖项设置

1.立项的参赛项目共评选出：

一等奖10%，二等奖20%，三等奖30%，优秀奖40%。

2.项目结题后根据所获奖项，对应给予获奖团队和指导教师经费资助和证书。

六、联系人及联系方式

张文涛：13766816486；邮箱：778768838@qq.com

食品学院

2025年5月26日