为深入贯彻落实《教育部关于加快建设高水平本科教育全面提高人才培养能力的意见》精神，推动食品营养与健康专业一流学科建设和工程认证工作，检验学生创新实践能力及OBE教育理念成果，在学校教务处、食品学院和“骆承庠”基金会的大力支持下，食品营养与健康专业将以“东农优品-健康与功能食品创新与发展”为主题举办第一届“骆承庠杯”食品与营养创新竞赛。本次大赛秉承“立德树人”根本宗旨，坚持“以学生为中心，产出为导向，持续改进”的OBE理念，紧跟现代营养健康产业发展趋势，旨在拓宽学生的学术视野，提升学生的科研创新能力和团队协作能力。大赛鼓励学生围绕功能食品开发、营养健康方案设计、膳食干预策略等方向展开创新研究，培养具备扎实专业素养、创新思维和社会责任感的复合型人才，现将大赛有关事项通知如下：

一、竞赛内容

主题：“东农优品”-健康与功能食品创新与研发

本次“骆承庠杯”食品与营养创新竞赛要求参赛项目紧密围绕“健康与功能食品”主题，聚焦营养健康领域的前沿需求，开发具有创新性、科学性和市场可行性的食品或营养解决方案。参赛团队需结合食品营养学、功能成分研究、膳食健康管理等方向，开展科学研究、产品研发或科普实践，弘扬科学精神，传播营养健康理念。参赛项目包括但不限于以下类别：

功能性食品研发（如富含特定营养素、具有调节生理功能的食品开发）

精准营养与健康食品研发（如针对不同人群营养需求的创新食品开发）

传统食品营养改良与创新（如优化传统食品配方，提升营养价值）

食品营养科普与健康教育（如解读食品健康价值、地方特色食品文化宣传）

二、参赛要求

1.参赛学生需以团队形式开展研究，自主完成项目设计、实验实施、数据分析及成果展示，鼓励跨学科合作。指导教师实行双向选择制，确保项目科学性和创新性，项目内容要求具有原创性，严禁剽窃或使用其他竞赛参赛项目，保证参赛项目不侵犯任何第三人的著作权、肖像权、名誉权、隐私权、商标权等其他合法权益，一经发现一票否决。

2.参赛小组：每个参赛队伍由1名项目主持人，5-7名项目成员构成。项目主持人为食品营养与健康专业学生，项目成员专业不限，鼓励专业学科交叉，协同创新。每个参赛队伍中除了主持人外，至少有2人为食品营养与健康专业学生。学生作为主持人只能主持一个项目或作为项目成员参与2个项目，每个参赛项目需有1名指导教师，每位指导教师原则上最多指导2个项目。项目选题可以选择指导教师提供题目（见附件1），也可以由团队自拟题目并与指导教师沟通确认。

3.结题验收形式：①产品开发类项目：需上交1份研究报告、1份结题报告和1份产品实物。项目研究报告需要提供实验数据、实验结果分析和讨论，合理的建议和解决方案。项目要求以实验验证为基础，引用的论据和参考文献需真实准确，以研究论文和产品实物呈现出真实客观的研究过程和研究结果，体现出产品的创新性、实用性和市场潜力，传递社会正能量。②科普视频类项目：需上交1份研究报告、1份结题报告、微视频1份（视频的格式为avi、Mpeg4、rmvb、3gp、flv，视频时间不得少于4分钟）。项目要求以问卷、调查或实验验证为基础，引用论据和参考文献真实准确，呈现真实客观的评价报告和调查结果，在此基础上制作科学生动的食品营养科普微视频，视频符合科普传播的特点，传递社会正能量。

三、竞赛流程

竞赛时间：2025年5月—2025年10月；

1.参赛同学加入“2025年“骆承庠杯”-食品与营养创新竞赛”QQ群进行交流和资料下载；

2.填写项目申请书（见附件2），项目申请书电子文档由word编辑，命名规则为：“2025-项目名称-项目主持人姓名.doc”；

3.组织相关专家对申请项目进行评阅、提出修改意见并立项；

4.竞赛流程：2025年6月3日前提交申请书；6月中旬前完成初审，确定确定立项项目；9月中旬前项目主持人提交中期考核报告书（见附件3），完成中期检查；10月中旬前完成结题答辩，并于10月30日前递交项目结题材料（见附件4），时间如有改动以实际通知为准。

四、评审规则

项目初审由评审委员会从选题科学性（35分）、选题新颖性（30分）、方案可行性（35分）进行评定。

项目中期检查以中期考核报告书为依据，考核委员会对每个项目的实施进度进行考核，未开展实质性工作和实施进度小于四分之一的项目视为不通过，项目将被终止。

项目结题形式为现场汇报和答辩，专家委员会根据研究报告的科学性（50分）、创新创意性（20分）、合理性（10分）、团队协作能力（10分）、现场答辩汇报表现（10分）打分，根据打分成绩评选出各个奖项。

五、奖项设置

1.从立项的参赛项目中共评选出：一等奖10%， 二等奖20%，三等奖30%，优秀奖40%。

2.项目结题后根据所获奖项，对应给予获奖团队和指导教师经费资助和证书，项目经费采取指导教师统一报销形式结算。

六、上交材料

项目申请书（附件2）纸质版一式两份，申请书电子版（Word版）发送邮箱。

联系人：滕飞（13895752225），刘璐（13936643481）

QQ群：912851614

邮箱地址：tengfei@neau.edu.cn；

纸质版报送地点：食为天113、食为天214。

教务处（教师发展中心）

食品学院

2025年5月22日