为积极响应国家“大食物观”发展战略，深化“以学生为中心，成果导向，持续改进”的OBE教育理念，食品学院将举办“骆承庠杯”——暨第七届“食客杯”创新食品大赛。大赛立足食品行业发展趋势，探索新产品开发、工艺优化及市场营销策略，着力打造“东农优品”品牌，强化学生创新思维、实践操作、团队协作和解决复杂食品工程问题能力的培养，旨在通过理论与实践结合，全面提升学生的专业素养与综合能力，为现代食品行业发展培养创新型人才。

一、参赛要求：

1. 参赛团队主持人要求为食品科学与工程专业2023级学生（往届主持人仅限参与），需品学兼优，学有余力，有较强的创新意识、科研精神和团队组织协调能力；团队学生总人数8—10人（含主持人，可本校其他专业），每名学生只能主持或参加一个项目，其中食品科学与工程专业学生不得少于7人。

2. 项目需在食品科学与工程专业项目备选库（见附件）中选择题目，自拟增补项目无效；自主填写提交申请书（见附件），经专家评审立项，与项目导师经双向选择达成一致后，项目方可执行，团队在指导教师指导下，自主完成项目设计、研究条件准备和项目实施、研究报告撰写、成果（学术）交流等工作。

3. 项目内容要求具有原创性，严禁将参与过的或正在参与的其他创新大赛项目材料直接挪用，一经发现一票否决；

二、申报流程：

1. 填写项目申请书（见附件），项目申请书电子文档由word编辑，命名规则为：“2025-项目序号-项目名称-项目主持人姓名.doc”；

2.组织相关专家对申请项目进行评阅、提出修改意见并立项；

3. 6月中旬开题，并提交开题报告；

4.7月中旬中期考核，并提交中期考核报告书；

6. 9月月末结题答辩，并提交结题报告书。

（具体时间以实际通知为准）。

三、奖项设置：

完成结题的参赛项目共评选出：一等奖1项；二等奖3项；三等奖5项；优秀奖7项，为指导教师和参赛学生颁发证书。

四、材料报送及时间要求:

项目申请书（附件1）纸件一式两份，申请书电子版发送邮箱：963478837@qq.com，截止日期2025年5月30日。

联系人：夏 宁，963478837@qq.com；

孙方达，sunfangda@neau.edu.cn；

地点： 食品办公楼111。

教务处

食品学院

食品科学与工程专业

2025年5月16日