为推进食品科学与工程专业“双一流”学科建设及国际工程专业认证，促进“第一课堂”和“第二课堂”的有机衔接，着力打造“东农优品”品牌，拓宽学生学术视野，强化学生创新思维、实践操作、团队协作能力的培养，全面提升学生的专业素养与综合能力，在我校教务处和教育发展基金会的大力支持下，以开发“营养健康、创新应用”的食品为理念，食品学院组织开展了“骆承庠杯”食品科学与技术学生创新大赛——暨食品科学与工程专业第七届“食客杯”创新食品大赛。

通过学生自主申报，专家评审，给予立项13项。10月15日，进行项目结题汇报答辩。结题会议由食品科学与工程系副主任孙方达担任答辩主席，学院党委副书记钱芳、粮食工程系主任王欢、乳品工程系主任杜鹏、食品营养与健康系主任刘璐、食品质量与安全系副主任王松担任答辩委员，食品科学与工程系教师李翰宇担任答辩秘书。最终评选出一等奖1项，二等奖2项，三等奖3项，优秀奖7项。

本届大赛遵循“以学生为中心，成果导向，持续改进”的OBE理念，通过“以赛促课”“以赛促教”的活动方式，要求各参赛团队在导师指导下，自主完成创新性研究项目设计、研究条件准备和项目实施，以及研究报告撰写和成果（学术）交流等工作，提高了学生解决食品复杂工程问题的综合能力。

（供稿/食品学院）