5月1至3日，第108届美国油脂化学家协会（AOCS，American Oil Chemists' Society）年会在美国弗罗里达州奥兰多市罗森圆石港酒店成功举办。作为成立刚一年的AOCS中国分会（AOCS China Section），应邀在本届会议召开首届专场研讨会（Hot Topic Session），来自美国、中国、德国、加拿大、日本、印度等11个国家和地区的100多名专家学者参加了专场研讨会。

中国分会主席、我校江连洲教授受邀做了题为“Food Protein in China: Statusand Development”的学术报告。

江连洲教授主持专场研讨会

经过与美国油脂化学家协会（AOCS）长达4年的沟通与交流，江连洲教授联合江南大学、华南理工大学、河南工业大学及中粮集团、丰益国际集团等大学和跨国公司的相关专家教授于2016年4月成功组建AOCS中国分会。AOCS中国分会的成立填补了在美国乃至世界油脂界缺少中国科学家话语权的空白。同时，AOCS中国分会致力于推动中国现代油脂产业的应用与发展，构建与世界油脂界的合作与交流平台，汇聚专业人才，促进科技成果的快速转化，并推动油料生产、油料加工、油料副产物综合利用等高标准、高质量的深入研究和开发，实现油脂市场和贸易最大化，为我国油脂科学及产业快速发展并走向世界起到桥梁与铺垫作用。

江连洲教授团队与外国专家交流

此外，大会期间，AOCS中国分会还举办了午餐会及圆桌会议，江连洲教授在会议中与AOCS秘书长Jeff等多位专家一同商讨AOCS中国分会的发展思路与目标，并着重讨论了拟于2017年11月在无锡举办AOCS中国分会年会的相关事宜。AOCS中国分会首届年会届时将围绕六个主题：（1）oilseedproduction, supply, and edible oil consumption and market trends，（2）modern processingof oilseeds and oils: technology and equipment，oxidative stability, （3）quality and safetymanagement of fats and oils，（4）protein and co-products: processing andutilization，（5）fat and oils: new sources and new uses，（6）analytical methodsfor lipids, proteins and co-products开展学术交流活动。除学术报告外，年会内容还包括热点座谈会、行业最新技术与产品展示，商务会议及各种交流活动等。

AOCS中国分会圆桌讨论会

专场研讨会部分与会人员合影

据悉，AOCS成立于1909年，总部位于美国的伊利诺伊州，现已拥有来自90个国家近4000名会员。目前，AOCS先后成立了亚洲分会、澳大利亚分会、加拿大分会、欧洲分会、印度分会和拉丁美洲分会，其中拉丁美洲分会已有17年历史。

（供稿/食品学院）