近日，教育部高等教育司正式公示了2015年度“国家级实验教学示范中心”和“国家级虚拟仿真实验教学中心”的入选名单，我校乳品工程虚拟仿真实验中心入选2015年度国家级虚拟仿真实验教学示范中心。本年度共有100个国家级实验教学示范中心和100个国家级虚拟仿真实验教学中心最终入选，这也是“十二五”最后一批100个国家级虚拟仿真实验教学中心的评选活动。

据悉，国家级虚拟仿真实验教学中心是高等教育信息化建设和实验教学示范中心建设的重要内容，重点为建设信息化实验教学资源。依托虚拟现实、多媒体、人机交互、数据库和网络通讯等技术，构建高度仿真的虚拟实验环境和实验对象，实现真实实验不具备或难以完成的教学功能，学生在虚拟环境中开展实验，达到所要求的认知与实践教学效果。

我校食品科学与工程实验中心2009年入选为“国家级实验教学示范中心”，乳品工程虚拟仿真实验教学中心高度模拟先进乳品企业厂房布局、生产设备、生产参数和产品分析仪器，部分解决乳品实验课程无法保证每个学生亲手操作先进的大型加工设备、处理突发生产事故和大型分析仪器设备的教学难题，提高了学生对乳品生产工艺控制、生产流程掌握、突发生产事故处理和设备的掌握程度。

在学校的大力支持下，在教务处的指导下，2014年，食品学院依托食品科学与工程国家级实验教学示范中心开展了乳品工程虚拟仿真实验中心建设工作。乳品工程虚拟仿真实验教学中心在建设的过程中，充分利用东北农业大学在乳品行业科技和领军人才的优势、依靠校友资源，分别与北京欧倍尔软件技术开发有限公司、黑龙江立高科技股份有限公司和完达山乳业等合作单位形成协同创新团队，采用虚拟技术、人机交互、数据库和信息技术等技术手段，共同开发共享系列虚拟仿真乳品加工实验教学软件，建设全国第一家以国际先进水平乳品生产企业为原型、具有自主知识产权、高仿真度的乳品工程虚拟仿真实验教学中心。