专家组对我校食堂进行实地考察

根据黑龙江省教育厅《关于开展高校食堂检查工作的通知》精神，6月25日，由哈尔滨理工大学饮食中心主任张永刚任组长的省高校标准化食堂评估专家组一行来校，对我校标准化食堂进行检查评估。汇报会在饮食中心会议室举行，我校后勤处处长张显伟及迎评工作领导小组成员参加了会议。

张显伟首先对专家到我校开展评审工作表示热烈欢迎，并希望专家对学校的饮食工作给予指导，为饮食工作的长远发展出谋划策，促进学校食堂建设工作再上新的台阶。后勤处饮食中心作了题为《以评促建，以评促管，全面加强标准化食堂建设》的汇报，从餐厅基本情况、制度建设、监督检查、基础设施、集中采购、队伍建设、人性化服务、民主管理、食堂信息化、安全生产等方面对我校标准化学生食堂建设的基本情况进行了详细介绍。

汇报会结束后，专家组一行在后勤处相关负责人的陪同下，深入我校食堂，认真考察了粗加工间、切配间、仓库、冷藏间、就餐大厅等设备设施，并与食堂负责人和员工交谈，详细询问了餐厅的加工工艺流程、食品卫生、菜式品种及留样情况。专家组还认真查阅了食堂管理的各种资料。

在专家组意见反馈会上，张永刚组长代表专家组对学校食堂的评审进行了反馈。专家组对学校标准化学生食堂建设工作给予了充分肯定，专家组认为，东北农业大学高度重视标准化学生食堂建设，对食堂设施进行了大量投入；食堂装修格调高雅，富有文化气息；设施完善、措施得力、制度健全；人性化及管理成效显著，师生满意度高，在我省标准化食堂检查中名列前茅。

最后，张显伟表示将按照专家们提出的意见进行专题研究并继续加强创新服务能力，进一步提高学校食堂管理工作水平。

（供稿/后勤处 编辑/任晓东）