——向新型乳制品开发提供原动力、为乳制品安全提供科学建议

3月4日—6日，由我校和中国畜产品加工研究会主办，乳品科学教育部重点实验室承办的中美乳品生产与加工研讨会暨第四届中国乳业科技大会在哈尔滨华旗饭店举行。

此次会议邀请了国家科技部、美国农业部奶牛饲料研究中心、乳品加工与产品研究中心、中国畜产品加工研究会、美国驻中国大使馆沈阳领事馆以及黑龙江省科技厅、教育厅、畜牧局的领导出席了开幕式，开幕式由郑秋鹛副校长主持。李庆章校长在开幕式上向与会嘉宾介绍了我校乳品科学教育部重点实验室的相关情况以及我校在乳品科学方面开展的工作及取得的成就，把近年来我校与美国农业部奶牛饲料研究中心和乳品加工与产品研究中心在《中美国际科技合作协议》框架下取得的科技合作交流成果向大家做了介绍，并预祝此次乳业科技大会圆满成功。国家科技部领导与美方代表、中国畜产品加工研究会领导、省科技厅领导相继在会上致词。

大会以“新型乳制品开发和乳制品安全”为主题，邀请美国农业部与美国东部乳品研究中心的乳制品生产与加工专家、国内知名学者和企业人士，通过专题报告、论坛以及企业推介等环节，重点交流新型配料与婴儿配方奶粉、奶酪加工关键技术与乳制品营养以及乳制品安全等内容。

据了解，在积极做好国际间科技合作交流的同时，我校于2009年11月牵头国内46家乳业企业、高校和科研院所共同组建了中国乳业创新技术战略联盟，力求全面提升我国乳业的自主创新能力，不断强化中国乳业跨文化交流的能力和话语权。

本次会议的成功举办为乳品科技的进步与发展提供了新思路。

（刘方摄影报道）