为应对“三聚氰胺事件”对我国乳品市场的冲击，加快乳品加工科技创新，搭建产学研合作交流平台，推广适合乳品加工产业化发展的新技术，促进乳品加工业健康有序发展，我校国家乳业工程技术研究中心副主任生庆海率国乳中心研究员韩秀娥博士、满朝新博士一行于7月19日至21日赴长春参加了国家奶牛产业技术体系首届乳品加工技术与产业化发展学术研讨会。

会议针对研讨乳品加工产业发展的技术问题、乳品加工新技术的研究及应用、乳品科学应用基础及前沿研究进行了深入的探讨。我校专家通过与权威专家互相交流，得到了提高与锻炼。韩秀娥博士在大会上代表生庆海主任作了题为《牛初乳功能性组分及应用》的报告。

（供稿/国乳中心 编辑/闫志军）