根据《实施〈中华人民共和国促进科技成果转化法〉若干规定》（国发〔2016〕16号）、《东北农业大学促进科技成果转移转化实施意见（试行）》（东农校发〔2023〕64号）、《东北农业大学科技成果转移转化管理办法》（东农校发〔2023〕65号）、《东北农业大学赋予科研人员职务科技成果所有权或长期使用权改革实施方案（试行）》(东农校发〔2022〕24号)等相关规定，经成果完成人（团队）协商一致，提出赋权申请，并提交成果拟转化方案，现就下述职务科技成果赋权及转化事宜进行公示。

一、成果情况

成果名称：一种植物基蛋白肉及其制备方法

成果类型：发明专利

成果完成人：王中江；郭增旺；程天赋；郭亚男；李柏良；龚琪；王一畅；任双鹤

成果简介：本发明属于食品加工技术领域,具体公开了一种植物基蛋白肉及其制备方法。本发明提供了一种基于蛋白原料多重复配、适度酶解为主要技术点的植物基蛋白肉制备工艺，其产品纹理结构、质感及组织状态与动物肉相似,组织结构紧密,具有层次感的纤维结构,其嚼劲、弹性、软硬度等口感及风味与动物肉极为相似,且风味优良。

二、赋权情况

赋权方式：赋予职务科技成果完成人（团队）共同所有权，成果完成人可行使对接转化企业的自主权利。

赋权转化分配方案：东北农业大学（权益占比20%）;成果完成人（团队）（权益占比80%）。

三、转化情况

转化方式：专利权转让

拟交易价格：拾万元整

定价方式：协议定价

公示日期：2026年7月17日--2026年7月31日

对以上成果转化如有质疑，请于2026年7月31日17:00前将具体意见以书面形式反馈至社会服务处。反映情况应签署或告知真实姓名、工作单位和联系方式，对线索不清的匿名信和匿名电话，公示期间不予受理。

联系方式：55190069；cgzhk0318@163.com

办公地址：主楼716

社会服务处

2026年7月16日